GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Backhaus</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Backhaus</span></h1>

</header>

</div>

<p>Ein <b>Backhaus</b>, auch <b>Gemeindebackhaus</b> (in manchen Gegenden Deutschlands „Backes“, <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">englisch</a></span> <span lang="en-Latn" style="font-style:italic">bakehouse</span>, <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Franz%C3%B6sische_Sprache" title="Französische Sprache">französisch</a></span> <span lang="fr-Latn" style="font-style:italic">four</span>, <span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Spanische_Sprache" title="Spanische Sprache">spanisch</a></span> <span lang="es-Latn" style="font-style:italic">horno</span>, in der Schweiz auch <i>Ofenhaus</i>; im Süddeutschen auch <i>Backhäusle</i>,<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <i>-hiesle</i> oder <i>-hüsle</i>),<sup id="cite_ref-moegginger-backhuesle_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-moegginger-backhuesle-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> stand ehemals in nahezu jedem Ort, da unverzichtbar; je nach Größe des Dorfes gab es auch zwei,<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> abgelegene Gehöfte oder Mühlen hatten eigene kleine Backhäuser.

</p><p>Meist waren dies einfache Zweckbauten mit ein oder zwei eingebauten <a href="Backofen" title="Backofen">Backöfen</a>; sie standen im Ortskern, aber aufgrund der Brandgefahr in der Regel etwas abseits von der nächsten Bebauung. Einen Sonderfall als zweigeschossige Bauten bilden die <a href="Bad_Endbach#Backhäuser" title="Bad Endbach">Backhäuser in Bad Endbach</a>, bei denen im Obergeschoss Räume für Bürgermeister und Gemeindevertretung liegen.

</p><p>Der flachgewölbte Ofen aus <a href="Tuffstein" class="mw-redirect" title="Tuffstein">Tuffsteinen</a> wurde mit Holz befeuert, die Asche entfernt, und anschließend mit den Teigrohlingen belegt. <a href="Sauerteig" title="Sauerteig">Sauerteig</a>-Brotteige wurde zu Hause zu Laiben geformt und zum Backhaus getragen, wo sie gebacken wurde. In manchen Gegenden brachte man den zu Hause vorbereiteten und von feuchten Tüchern bedeckten Teig mit und formte ihn erst im Backhaus zu Laiben. Die Reihenfolge, wer wann backen konnte, wurde eine Woche zuvor z. B. ausgelost.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte_und_aktuelle_Entwicklung">Geschichte und aktuelle Entwicklung</h2></div>

<p>Das Garen von Speisen wie auch das Backen von <a href="Brot" title="Brot">Brot</a> war ehemals grundsätzlich Frauensache; ursprünglich wurde der Teig auf heiße Steine gelegt und nach kurzer Zeit gewendet. Später hatte nahezu jedes Haus eine offene Feuerstelle, wo ein <a href="Kochkessel" title="Kochkessel">Kochkessel</a> aufgehängt werden konnte und – getrennt davon und meist im Hof – einen in der Regel gewölbten <a href="Backofen" title="Backofen">Backofen</a>, in dem der Brotteig auf heiße Steine gelegt wurde und gleichzeitig <a href="Oberhitze" class="mw-redirect" title="Oberhitze">Oberhitze</a> empfing. Mit der Entwicklung von Städten wurde diese Praxis allmählich aufgegeben und es entstanden die ersten <a href="B%C3%A4ckerei" title="Bäckerei">Bäckereien</a>.

</p><p>Der Ursprung gemeinschaftlich genutzter Backhäuser liegt im Dunkeln; wahrscheinlich gab es sie bereits in der <a href="Antike" title="Antike">Antike</a>. Im <a href="Mittelalter" title="Mittelalter">mittelalterlichen</a> Europa sind sie im <a href="14._Jahrhundert" title="14. Jahrhundert">14. Jahrhundert</a> nachgewiesen; ihre flächendeckende Verbreitung begann jedoch erst im <a href="17._Jahrhundert" title="17. Jahrhundert">17. Jahrhundert</a>, als in mehreren Territorien des <a href="Heiliges_R%C3%B6misches_Reich" title="Heiliges Römisches Reich">Heiligen Römischen Reichs</a> Hausbacköfen wegen der Brandgefahr und des höheren Holzverbrauchs hoheitlich untersagt wurden. Ein weiterer Grund für die Errichtung der Backhäuser bestand darin, die Feuergefahr durch Backen in Einzelhaushalten zu vermindern, dies galt vor allem für Regionen, in denen die tendenziell besonders feuergefährdeten <a href="Fachwerk" title="Fachwerk">Fachwerk</a>- oder Holzhäuser mit Strohdächern üblich waren.

</p><p>Neben dem eigentlichen Ofenraum gibt es mancherorts auch Nebenräume, in denen die vor- oder nachbereitenden Arbeiten durchgeführt werden konnten. Die Reihenfolge des Backens wurde jedes Mal durch Lose neu bestimmt, da zum Anheizen des kalten Ofens viel Holz verbraucht wird, während die folgenden Nutzer von der Resthitze profitieren können. Der letzte Nutzende musste den Ofen reinigen.

</p><p>Manche Backhäuser waren stattliche Häuser, die auch für andere Zwecke benutzt wurden, so lag mitunter der Raum für den Schulunterricht im ersten Stock des Backhauses oder dort traf sich der Bürgermeister mit dem Gemeinderat.

</p><p>Kleine private Backhäuser zur Selbstversorgung gab es ferner auf abgelegenen Gehöften, Mühlen oder Weingütern, teilweise auch mehrere in einem Dorf.

</p><p>In ländlichen Regionen waren Backhäuser bis in die 1960er Jahre verbreitet; in größeren Orten mit eigenen Bäckern wurden viele vorher und auch noch später abgerissen. In jüngster Zeit werden die alten Dorfbackhäuser mancherorts zu touristischen oder dörflich-sozialen Zwecken genutzt, in denen einmal oder mehrmals jährlich z. B. „Backhausfeste“ stattfinden: Einwohner backen Brot und andere regionale Backwaren, Touristen backen unter Anleitung selbst.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Soziale_Bedeutung">Soziale Bedeutung</h2></div>

<p>Die meist wöchentlich stattfindenden Backtage stellten mit ihrer festgelegten Backzeit ein wichtiges, den Zusammenhalt und die Gemeinschaft förderndes Ereignis dar. Beim Warten auf das fertige Brot (seltener auch Kuchen, insbesondere auch <i>Blechkuchen</i>) wurden Neuigkeiten ausgetauscht; oft gab es Sitzbänke im Raum vor dem Ofen. Üblich war auch der Austausch von Backwaren unter den Benutzerinnen und <a href="Darlehen_(Deutschland)" title="Darlehen (Deutschland)">Naturaldarlehen</a>. So konnte man, wenn das Brot ausging, sich Brotlaibe leihen und die entsprechende Menge am Backtag in Broten zurückzahlen.

</p><p>Am <a href="Rathaus_Sch%C3%B6neberg" title="Rathaus Schöneberg">Rathaus Schöneberg</a> in <a href="Berlin" title="Berlin">Berlin</a> z. B. soll neuerdings ein mobiler Ofen Leute zusammenbringen: Neben der Möglichkeit, selbst Mitgebrachtes an festen Terminen zu backen, ist er sowohl sozialer Treffpunkt als auch Lernort.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Konstruktion_und_Funktion">Konstruktion und Funktion</h2></div>

<p>Der Bau der regelmäßig mit einem <a href="Rauchabzug" class="mw-redirect" title="Rauchabzug">Rauchabzug</a> ausgestatteten und völlig unterschiedlich gestalteten und konstruierten Backhäuser wurde zum Teil von spezialisierten Handwerkern übernommen, die in Einzelfällen sogar <a href="Zunft" title="Zunft">Zünfte</a> bildeten.

</p><p>Die teils mit besonders feuerfestem <a href="Backofenstein" title="Backofenstein">Backofenstein</a> ausgekleideten Öfen wurden mit lokal verfügbarem Heizmaterial beheizt, meist <a href="Reisig" title="Reisig">Reisig</a> z. B. von Baumkronen (Buchen, Eichen, Baumschnitt von Obstbäume) als Abfall beim Fällen der Bäume, auch Astholz. Vor dem Einbringen der <a href="Backware" title="Backware">Backware</a> wurde angeheizt; die entstandene Glut wurde vor dem Beschicken entfernt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beispiele">Beispiele</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Deutschland">Deutschland</h3></div>

<ul><li><a href="Bad_Endbach#Backhäuser" title="Bad Endbach">Backhäuser in Bad Endbach</a>, <a href="Landkreis_Marburg-Biedenkopf" title="Landkreis Marburg-Biedenkopf">Landkreis Marburg-Biedenkopf</a></li>

<li><a href="Backhaus_Beinstein" class="mw-redirect" title="Backhaus Beinstein">Backhaus Beinstein</a>, <a href="Waiblingen" title="Waiblingen">Waiblingen</a>, <a href="Rems-Murr-Kreis" title="Rems-Murr-Kreis">Rems-Murr-Kreis</a></li>

<li><a href="Gemeindebackhaus_(Biberach)" title="Gemeindebackhaus (Biberach)">Gemeindebackhaus Biberach</a>, <a href="Heilbronn" title="Heilbronn">Heilbronn</a></li>

<li><a href="Backhaus_Bockhorst_(Westfalen)" class="mw-redirect" title="Backhaus Bockhorst (Westfalen)">Backhaus Bockhorst</a>, <a href="Versmold" title="Versmold">Versmold</a>, <a href="Kreis_G%C3%BCtersloh" title="Kreis Gütersloh">Kreis Gütersloh</a></li>

<li><a href="Backhaus_Bremthal" title="Backhaus Bremthal">Backhaus Bremthal</a>, <a href="Eppstein" title="Eppstein">Eppstein</a>, <a href="Main-Taunus-Kreis" title="Main-Taunus-Kreis">Main-Taunus-Kreis</a></li>

<li><a href="Gemeindebackhaus_(Br%C3%BCcken)" title="Gemeindebackhaus (Brücken)">Gemeindebackhaus Brücken</a>, <a href="M%C3%B6mbris" title="Mömbris">Mömbris</a>, <a href="Landkreis_Aschaffenburg" title="Landkreis Aschaffenburg">Landkreis Aschaffenburg</a></li>

<li><i>Backhaus Dachtel</i>, <a href="Aidlingen" title="Aidlingen">Aidlingen</a>, <a href="Landkreis_B%C3%B6blingen" title="Landkreis Böblingen">Landkreis Böblingen</a></li>

<li><a href="Backhaus_(Dirmstein)" title="Backhaus (Dirmstein)">Backhaus Dirmstein</a> <a href="Landkreis_Bad_D%C3%BCrkheim" title="Landkreis Bad Dürkheim">Landkreis Bad Dürkheim</a></li>

<li><a href="Backhaus_Eismannsberg_(Altdorf_bei_N%C3%BCrnberg)" title="Backhaus Eismannsberg (Altdorf bei Nürnberg)">Backhaus Eismannsberg</a>, <a href="Altdorf" class="mw-disambig" title="Altdorf">Altdorf</a> bei <a href="N%C3%BCrnberg" title="Nürnberg">Nürnberg</a></li>

<li><a href="Backhaus_Emmershausen" class="mw-redirect" title="Backhaus Emmershausen">Backhaus Emmershausen</a>, <a href="Weilrod" title="Weilrod">Weilrod</a>, <a href="Hochtaunuskreis" title="Hochtaunuskreis">Hochtaunuskreis</a></li>

<li><a href="Backhaus_(Gessel)" title="Backhaus (Gessel)">Backhaus Gessel</a>, <a href="Syke" title="Syke">Syke</a>, <a href="Landkreis_Diepholz" title="Landkreis Diepholz">Landkreis Diepholz</a></li>

<li><a href="Backhaus_Giesel" title="Backhaus Giesel">Backhaus Giesel</a>, <a href="Landkreis_Fulda" title="Landkreis Fulda">Landkreis Fulda</a></li>

<li><a href="Backhaus_(Gr%C3%B6nwohld)" title="Backhaus (Grönwohld)">Backhaus Grönwohld</a>, <a href="Kreis_Stormarn" title="Kreis Stormarn">Kreis Stormarn</a></li>

<li><a href="Winzerhaus%2C_ehemaliges_Backhaus_und_Toranlage_der_Hofl%C3%B6%C3%9Fnitz" class="mw-redirect" title="Winzerhaus, ehemaliges Backhaus und Toranlage der Hoflößnitz">Backhaus und Winzerhaus der Hoflößnitz</a>, <a href="Radebeul-Oberl%C3%B6%C3%9Fnitz" class="mw-redirect" title="Radebeul-Oberlößnitz">Radebeul-Oberlößnitz</a>, <a href="Landkreis_Mei%C3%9Fen" title="Landkreis Meißen">Landkreis Meißen</a></li>

<li><a href="Backhaus_(Irresheim)" title="Backhaus (Irresheim)">Backhaus Irresheim</a>, <a href="N%C3%B6rvenich" title="Nörvenich">Nörvenich</a>, <a href="Kreis_D%C3%BCren" title="Kreis Düren">Kreis Düren</a></li>

<li><a href="Backhaus_Laufdorf" class="mw-redirect" title="Backhaus Laufdorf">Backhaus Laufdorf</a>, Schöffergrund, <a href="Lahn-Dill-Kreis" title="Lahn-Dill-Kreis">Lahn-Dill-Kreis</a></li>

<li><a href="Backhaus_Alfstra%C3%9Fe_32" title="Backhaus Alfstraße 32">Backhaus Alfstraße 32</a>, <a href="L%C3%BCbeck" title="Lübeck">Lübeck</a></li>

<li><i>Mögginger Backhüsle</i>, <a href="M%C3%B6ggingen_(Radolfzell)" title="Möggingen (Radolfzell)">Möggingen (Radolfzell)</a><sup id="cite_ref-moegginger-backhuesle_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-moegginger-backhuesle-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li><a href="Backofen_(Niedersteinbach)" title="Backofen (Niedersteinbach)">Backofen Niedersteinbach</a>, <a href="M%C3%B6mbris" title="Mömbris">Mömbris</a>, <a href="Landkreis_Aschaffenburg" title="Landkreis Aschaffenburg">Landkreis Aschaffenburg</a></li>

<li><a href="Backhaus_Sei%C3%9Fen" class="mw-redirect" title="Backhaus Seißen">Backhaus Seißen</a>, <a href="Alb-Donau-Kreis" title="Alb-Donau-Kreis">Alb-Donau-Kreis</a></li>

<li><a href="Gemeindebackhaus_(Sontheim)" title="Gemeindebackhaus (Sontheim)">Gemeindebackhaus Sontheim</a>, <a href="Heilbronn" title="Heilbronn">Heilbronn</a></li>

<li><a href="Backhaus_(Stetten_im_Remstal)" title="Backhaus (Stetten im Remstal)">Backhaus Stetten im Remstal</a>, <a href="Rems-Murr-Kreis" title="Rems-Murr-Kreis">Rems-Murr-Kreis</a></li>

<li><a href="Backhaus_(Vagen)" title="Backhaus (Vagen)">Backhaus Vagen</a>, <a href="Feldkirchen-Westerham" title="Feldkirchen-Westerham">Feldkirchen-Westerham</a>, <a href="Landkreis_Rosenheim" title="Landkreis Rosenheim">Landkreis Rosenheim</a></li>

<li><a href="Wetzlar" title="Wetzlar">Wetzlar</a>: <i><a href="Backhaus_des_Oberdorfes" title="Backhaus des Oberdorfes">Backhaus des Ober-</a></i> und <i><a href="Backhaus_des_Unterdorfes" title="Backhaus des Unterdorfes">des Unterdorfes</a></i></li>

<li><a href="Backes_(W%C3%BClscheid)" title="Backes (Wülscheid)">Backes Wülscheid</a> <a href="Bad_Honnef" title="Bad Honnef">Bad Honnef</a>, <a href="Rhein-Sieg-Kreis" title="Rhein-Sieg-Kreis">Rhein-Sieg-Kreis</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Belgien">Belgien</h3></div>

<ul><li><a href="Backhaus_(Recht)" title="Backhaus (Recht)">Backhaus (Recht)</a>, <a href="Recht_(Sankt_Vith)" title="Recht (Sankt Vith)">Recht</a>, Ortsteil der belgischen Stadtgemeinde <a href="Sankt_Vith" title="Sankt Vith">Sankt Vith</a>, <a href="Provinz_L%C3%BCttich" title="Provinz Lüttich">Provinz Lüttich</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Schweiz">Schweiz</h3></div>

<ul><li><a href="Backhaus_T%C3%B6rbel" class="mw-redirect" title="Backhaus Törbel">Backhaus Törbel</a>, <a href="Kanton_(Schweiz)" title="Kanton (Schweiz)">Kanton</a> <a href="Wallis" class="mw-disambig" title="Wallis">Wallis</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="D%C3%B6rren" title="Dörren">Dörrofen</a></li>

<li><a href="Tandur_(Backofen)" title="Tandur (Backofen)">Tandur</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Bake_houses?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Backhäuser</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://brotbub.de/2015/02/zu-besuch-beim-kleinwalsertaler-backverein/">brotbub.de: <i>Zu Besuch im Backhüsle – dem Kleinwalsertaler Backverein</i></a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/sprache/dialektatlas-rlp-saar/begriffe-dialektatlas-rlp-saar/lautkarten/backhaus.html">regionalgeschichte.net: <i>Backhaus</i></a> (Unter anderem zu den verschiedenen Dialektbezeichnungen in <a href="Rheinland-Pfalz" title="Rheinland-Pfalz">Rheinland-Pfalz</a>)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.jockelsbauernhof.de/der-jockelsbauernhof/das-backh%C3%A4usle/"><i>Das Backhäusle.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 25. Oktober 2025</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABackhaus&rft.title=Das+Backh%C3%A4usle&rft.description=Das+Backh%C3%A4usle&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.jockelsbauernhof.de%2Fder-jockelsbauernhof%2Fdas-backh%25C3%25A4usle%2F&rft.language=de-DE"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-moegginger-backhuesle-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-moegginger-backhuesle_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-moegginger-backhuesle_2-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://moegginger-backhuesle.de/"><i>Willkommen - Mögginger Backhüsle e.V.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 25. Oktober 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABackhaus&rft.title=Willkommen+-+M%C3%B6gginger+Backh%C3%BCsle+e.V.&rft.description=Willkommen+-+M%C3%B6gginger+Backh%C3%BCsle+e.V.&rft.identifier=https%3A%2F%2Fmoegginger-backhuesle.de%2F"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Hans G.Peter, Armin Peter: „Vom Getreide auf dem Feld zum täglichen Brot auf dem Tisch“, <i>Eine Dokumentation: Aussaat, Ernte, Dreschen, Mehl mahlen, Brot backen im Backhaus</i>. Hrsg. Arbeitskreis für Heimatgeschichte <a href="Ballersbach" title="Ballersbach">Ballersbach</a>, Selbstverlag, 2023</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Horst W. Müller: <i>Wommelshausen 1336–1986 – Ein Dorfbuch</i>. Hrsg. Heimat- und Verschönerungsverein Wommelshausen e. V. Bad Endbach. 2. Auflage. Marburg 1995, Seiten 186 und 187</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.rbb24.de/panorama/beitrag/av7/video-berlin-schoeneberg-backen-ofen-treffpunkt-brot-pizza.html"><i>Nachbarschafts-Backen in Schöneberg.</i></a> 24. Oktober 2025,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 25. Oktober 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABackhaus&rft.title=Nachbarschafts-Backen+in+Sch%C3%B6neberg&rft.description=Nachbarschafts-Backen+in+Sch%C3%B6neberg&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.rbb24.de%2Fpanorama%2Fbeitrag%2Fav7%2Fvideo-berlin-schoeneberg-backen-ofen-treffpunkt-brot-pizza.html&rft.date=2025-10-24&rft.language=de"> </span></span>

</li>

</ol>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

@keyframes target-hint{from{box-shadow:0 0 .5em .2em #36c}to{box-shadow:none}}.mw-parser-output #SeitenKoordinaten:target{box-shadow:0 0 .5em .2em #36c;animation:target-hint 1s linear 2s 1 forwards}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable" style="border-style: solid; border-width: 1px; clear: left; margin-bottom:1em; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="SeitenKoordinaten"><div class="noviewer noresize nomobile" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"></span></div>

<div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-container,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-container{list-style-image:none;list-style-position:outside;list-style-type:none;margin:0.2em;padding-left:0}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-container>li,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-container>li{display:inline;margin-right:0.3em;padding:0}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-container>li>span.breadcrumb-nav-bullet-sep,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-container>li>span.breadcrumb-nav-bullet-sep{color:transparent;padding-left:1em;white-space:nowrap}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet>li::after,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet>li::after{background-color:currentcolor;background-position:center center;background-repeat:no-repeat;content:"\a0 ";display:inline-block;line-height:0.4em;margin-left:-1em;width:0.4em}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet>li.breadcrumb-nav-bullet-prefix::after,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet>li.breadcrumb-nav-bullet-prefix::after{display:none}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet>li:last-child::after,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet>li:last-child::after{display:none}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet>li.breadcrumb-nav-bullet-nowrap,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet>li.breadcrumb-nav-bullet-nowrap{white-space:nowrap}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet-pipe>li::after,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet-pipe>li::after{line-height:1em;width:2px}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet-pipe-narrow>li>span.breadcrumb-nav-bullet-sep,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet-pipe-narrow>li>span.breadcrumb-nav-bullet-sep{padding-left:0}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet-pipe-narrow>li,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet-pipe-narrow>li{margin-right:0}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet-pipe-narrow>li::after,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet-pipe-narrow>li::after{margin-left:-3px}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet-circle>li::after,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet-circle>li::after{border-radius:0.4em}.mw-parser-output ol.breadcrumb-nav-bullet-blue>li::after,.mw-parser-output ul.breadcrumb-nav-bullet-blue>li::after{background-color:#0000FF}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><ul class="breadcrumb-nav-container breadcrumb-nav-bullet navigation-not-searchable">

<li class="breadcrumb-nav-bullet-prefix">Karte mit allen verlinkten Seiten:</li>

<li><span title="WikiMap"><a class="external text" href="https://wikimap.toolforge.org/?lang=de&links=true&page=Backhaus"><b>WikiMap</b></a></span></li></ul></div>

</div></div>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4299596-6">4299596-6</a></span> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-12-19" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Backhaus&oldid=262563719">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>